このみどり色のは…

 

刺身のつまと言ったら・・・大根が定番です。

写真の左奥の白いつま・・出来立ての大根のつまです・・・。

写真の右奥のみどり色のつま・・こちらは出来立てのきゅうりのつまです・・・。

お客様にお出しする時は　写真の手前の・・・白さんとみどりさんをまぜたものを

お出ししています・・。

「このみどり色のものは何？・・」と聞かれる事、多いです・・・。

「きゅうりなんです！」　　　　「へぇ～！スゴ～い！」

私が作ったかのように、お褒めの言葉をかけていただきますと、

やっぱり、鼻高々！　うれしくなります・・。

白さんも、みどりさんも板前さんの手で作ってるのですが、

みどりさん参加のつまは、毎回、お出ししておりません・・。

さしみのつまのみどりさん・・ぜひ一人でも多くのお客様に

見つけてほしいです・・。

 

 

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[投稿情報: Jonnie]

It's much easier to unerdstand when you put it that way!