山梨ケンミンだからでしょうか・・・？ 『甲斐』や『桃』の文字は
つい、目に留まります。
『甲州』や『信玄』の二文字も山梨を代表する二文字・・・。
そんな由来から 『甲州信玄豚』の名前はついたのかな・・？
ゆでんかんでは、こちらの豚肉を使ったお料理を
メニューの中に取り入れたり、宴会のお料理にお出ししたりしております。
『甲州信玄豚さん』の特徴は、豚肉特有の臭みがなく 肉質はきめが細かい・・
柔らかいのが特徴だそうです・・。（たしか・・柔らかいです）
お客様には 生のお姿をお見せする事ができないのが
残念なのですが・・ 生の姿でもおいしそうなお肉です・・。
こちらは 『おろしロースかつ』 ポン酢をそえてお出しします。
１品料理の単品や、「小鉢」「香の物」「ライス」「汁」が付いた 「定食」も
ございます。
もちろん 大葉やおろしのない、定番の 『ロースかつ』
焼肉、冬場などは、すきやきも人気です・・（ホントおいしいんです。）
『甲州信玄豚さん』 たくさんの方のお目に留まっていただけたら・・
うれしいです。
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