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たぶん 日本の樹木の「葉」の中では
一番大きい葉と言われている 朴の木のはっぱさん・・朴葉。
おにぎり10個くらいは包める・・と言われてるとか・・。
岐阜の名物料理 「朴葉味噌」で
一番馴染みがある葉っぱさんですかね・・。
肉や野菜を葉の上にのせ薬味と一緒に味噌で焼く・・
「朴(ほお)」は「包(ほう)」・・包むのほうから・・が
名前の由来とか・・。
ゆでんかんでも ご宴会のお品で
もう一度・・の声が多い 「朴葉焼き」
香ばしぃ~♪♪匂いが食欲を増す
秋を感じる 「お品」です。
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