たまご焼き

 


友人の妹の嫁ぎ先は「大家族」。毎食の夕飯時は

近所の誰誰さんも加わって、毎日がにぎやかな食卓なのだそう・・。

毎朝の朝食の時は　一年３６５日「たまご焼き」を焼くのだとか・・

お料理などまったく出来なかった〇〇ちゃん。

「今では一番の得意料理だよ！」と

出し巻きタマゴから厚焼きタマゴｅｔｃ・・いろんなバリエーションで

皆を楽しませているそう・・。

「タマゴ焼き」をみると　〇〇ちゃんを思い出します。

 
ゆでんかんでも通常のメニューの中に『出し巻きタマゴ』が

ございます。

少量のみりんで、甘さをおさえておりますので

関西風の「出し巻きタマゴ」に近い味かな・・。

砂糖を多めに、ダシは少なく・・の関東風の焦げ目のついた

「厚焼きタマゴ」ではないですが・・

 

 

 
自慢の一品です。

大根おろしを添えてお出ししたり、刺身の盛り合わせに添えたり・・

ゆでんかん特製の「たまご焼き」

是非ご賞味ください。