スイーツ

ゆでんかんでは　定期的に

手作り『スイーツ』も作ります。

ご宴会の後にお出しする　デザートだったり

期間限定のおすすめ『スイーツ』など・・。

今日は『甘夏』さんを使った『シャーベット』づくり♪♪

 

甘夏の身を取りだし　ミキサーで「グィ～～ン！」

水やグラニュー糖と合わせて火にかけるのですが

ここで隠し味の「水アメ」も一緒に・・。

あの独特の甘さは　『水アメにあり！』ですかね・・。

 

一晩、冷凍庫で寝かせて・・砕いて・・

今度はフードプロセッサーで　「グィ～～ン♪」

ここでの隠し味は

レモン汁と少量の『白ワイン』

残った『皮』も　あま～ぃ『ピール』にしてみました。

 

たかがスイーツ・・！されどスイーツ・・♪

手間暇かけた『お品』。

たくさんの方に知っていただけたら・・

嬉しいです。