皮

ゆでんかんの今月のご宴会料理の『えびの変わり揚げ』

変わり揚げの名前の由来？？は衣に使う『皮』が　

「変わってるから！！」なんだそう♪♪

 

「ワンタンの皮を細長く切り　衣に使用しています！！」

なるほど・・揚げたてをみても『パリパリ感♪』が伝わり

いい感じ♪　いい感じです。

抹茶塩を添えて、山芋さんのむかごを添えて・・♪

ついつい手がでそうな変わり揚げさん。

 

是非♨召し上がってください。