石川芋

 

「たいしたことなくて良かったですねぇ～♪♪　でも・・・外は暑いよぉ～～」

台風が去って今日は快晴の山梨県さん。快晴というよりは『猛暑日』ですね・・。

「いきなり３６度はきついっすよっ！！」と２０代位のお客様が来てくださいました。

 

今年も猛暑日と言われる日が多そうな７月。

ゆでんかんではご宴会の献立が『７月』のお品に変わりました。

中でも目をひいた　『石川芋の冷し鉢』　石川芋？？

石川県のお芋かな？？と思いきや、大阪の石川村と言う所で栽培されたお芋さんだそう♪

ちょうど夏から秋にかけてが旬の石川芋さんは、ヌメリが多い皮離れのよい『里芋』さん。

薄味の冷たい煮ものでも味が『グッと！』しみこみます♪♪

 

是非♨ゆでんかんで召し上がってみてください。