大塚にんじん

山梨県市川三郷町大塚地区。

この土地の土で生産されている

『大塚にんじん』さんは

普通のにんじんさんより

かなりの『のっぽ』さん。

栄養分も通常のにんじんさんに

比べると

カロチンは１・５倍。

ビタミンＣは２・３倍・・ｅｔｃ・・。と

栄養豊富♪♪

 

そんな大塚にんじんさんを

『浅漬け』にしてみました♪

 

ゆでんかん流の

『浅漬け』

定食の箸休めや

一品料理の『つけもの』で

お出ししております。