新鮮な食材がいっぱい・・・・・・

 

 
 
コース料理の御造りに使う鯛です。まぐろ、甘海老が

付いた三点盛です。

 
長崎県産の鯵です。盛り込み料理のお刺身でつかいます。

 
北海道産の毛蟹です。５０００円のコース料理につかいます。

三陸産のカキです。白ワイン蒸しにして、盛り込み料理に

つかいます。