« 今日のコース料理の焼き魚。 | メイン | 今日の盛り込み料理の御造りは・・・。 »

2011/02/16

イトヨリ鯛を使って・・・・

DSC04682

 

 

 

 

 

 

 

　イトヨリ鯛で、アクアパッツアを作りました。

DSC04699

 

 

 

 

 

 

 

　アサリのだしに、アンチョビの塩気、白ワインの風味が

　イトヨリ鯛に良く合います。

 

DSC04704

 

 

 

 

 

 

 

　　今が旬のワカサギの天ぷらも、好評でした。

 

 

投稿情報: 18:37 カテゴリー: お料理 |

|

コメント

フィード コメントフィードを購読すればディスカッションを追いかけることができます。

Bubi

I have been so bweliedred in the past but now it all makes sense!

投稿情報: Bubi | 2011/10/05 19:07

この記事へのコメントは終了しました。