本日の献立は・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

　型のいいサヨリが入荷したので、御造りに使いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

　今日の御造りは、サヨリの糸造り　・　牡丹海老　・

北海つぶ貝　・　目鉢マグロ角造り　・　カンパチ　・

烏賊鳴門巻の六点盛にして、提供しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

　鯛しゃぶ

 

 

 

 

 

 

 

　ローストビーフ　芽キャベツと新じゃが添え

ユズ胡椒ソース

  

 

 

 

 

 

 

　たらの芽　・　独活　・　行者にんにく　・

こごみのてんぷら。　

 

その他、先付けの小鉢３品・ズワイカニのサラダ・

若鶏の黒酢あんかけ・茶碗蒸し・鴨南蛮そば・

デザート（杏仁プリン）

 

 

まだまだ、寒い季節ですが少しずつ春らしい食材

も取り入れていきたいと思っています。。。。。