ホヤ・ほや

 

海のパイナップルと呼ばれる「ホヤ」

ガソリン臭のような独特の臭いがあったりして

苦手とする方も多いですかね・・。

鮮度が落ちるほど、この臭いは強くなって

いくそうですが・・

独特の風味が「酒の肴」としてあう！ことから

お刺身やフライ、酢のものなど・・

お好きな方は、目がないそうです・・。

 

先日、きゅうりと和えた酢のもので

お出ししたのですが・・

「貝・だね・・」と、ホヤだと気づく方は、少なかったです・・。

『ホヤ』も　貝の仲間。

 

パイナップルに似た姿をみると・・　『海辺』が浮かんできます。