黒い点

 

できたらいいなぁ～と思うことのひとつに

「魚がさばけたら・・」があります。

こちらの魚さんは真イワシと呼ばれる「イワシ」

イワシの手開きなども簡単にできるようになると

お料理のレパートリーも増るかな・・

よく見ていただくと　体の中央に

横並びに黒い点が　「七つ」。

黒い点がななつあることから　別名「七星イワシ」と

呼ばれるイワシさん・・。

 

つみれにしたり、生姜煮や梅煮、焼いたりと・・

色々な食べ方ができる魚さんです・・。

 

やっぱり「手開き」覚えようかな・・。