お土産屋さんから 「食べて見てくださ～い！！」と
試食でいただいた 「塩麹」のお漬け物。
以前にご紹介した『塩麹』さんの 売れ行きがよかったので
「それならば！！」との戦略？？かな？と思いつつ
「美味しいですよ！！」の言葉に
スタッフ皆で、味見？させていただきました。
「塩麹・・は見た感じが「酒粕？？」のイメージがあって苦手・・」
「私も・・」
そんな会話が飛び交う中 実は「私も・・」だったんです。
発酵食品が苦手。甘酒も苦手・・。
ですが・・
「おいしぃ～！♪」 「えっ？！おいしよぉ～♪♪」
酒粕でもなんでもありません。麹の塩そのもの
でも 不思議と漬けると「漬けた物」が甘くなるんです。
早速、お土産屋さんに連絡してゆでんかんでも販売です！！
「皆で洗って食べました・・」の声に
「あれは「洗わずに」食べる方が いいんですよ・・！！」
「えっ？！そうなの？？」
「せっかくの栄養分を捨ててしまっては・・」
そうですよね・・。
でも苦手な方は すこ～し洗ってからトライしてみても よいそう・・。
是非、お試しください♪
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