鬼皮さんと渋皮さん

「さすがに１０月入ると、涼しいねぇ～！」と声をかけてくださったＫさん♪

ちょっと前までは　半袖のＴシャツ姿ばかりだったのに

Ｋさんも　長袖のシャツに衣替え♪♪

『秋♪』秋ですね・・。

 

ゆでんかんの「厨房」でも　秋の食材さんたちが

顔をのぞかせてます。

秋の味覚の代表格さんの　『栗』

鬼皮と呼ばれる皮の皮剥きをしたり

渋皮と呼ばれる皮を使った『渋皮煮』を

作ったり・・

下準備に　少々時間がかかる

ちょっと厄介？な鬼皮さん！

なかなかいいお味を出す渋皮さん！

鬼皮さんと渋皮さん♪♪のおかげ？の

美味しい小鉢や栗ごはんが

出来上がりです。

 

ゆでんかんの秋の味覚♪

是非♪ご賞味ください。