恐いですけど…

 

 
これ・・よく使います・・。

生ビールを樽からグラスに注ぐまでの　『管』を掃除する「道具・・」

左端に写っている管の中・・ここに雑菌などが溜まるんですね・・。

この管の中に入る小さなスポンジ・・このスポンジを使って

ガスの力を借り　スポンジさんを下から上まで飛ばします・・。

すると　スポンジさんがキレイに雑菌を取ってくれるんです・・。

この掃除を　「する？」と「しない？」では

生ビールの味が全然違ってくるそう・・。

せっかくですもん！　美味しい生ビールを提供しなくては・・。

ですが・・　道具を外す時・・　ガスを抜くのを忘れてしまうと・・　

『ポ～ン』と言う　音と共に、ガスが飛んで・・　恐いんです・・。

ついつい眉間に力が入ります・・

見るとスタッフの皆も後に下がってます・・

「ポ～ン」恐いですけど・・　今日もやらねば・・。