土用の丑の日

 
今日は、『土用の丑の日』

所々で見かけます・・『土用の丑の日』の文字。

普段はカロリー気にしてたって、今日だけは『精のつくものを・・』食べていいんだよ！

そんなふうに、思えるパワーを感じます。

連日の猛暑ですもん！「精」をつけないと・・

食べていいんだよ！ではないかもしれません・・。

「食べなさい！」ですかね・・。

今はあまり言われませんが　「土用卵」　「土用餅」　「土用しじみ」など

うなぎと同じように 「精」がつくように

昔は、食べる習慣があったそうです・・。

 

ゆでんかんでも毎年この時期になると、「うなぎ」を少し

宴会料理の中に取り入れるように、しております。

写真のお品は、「うざく」　

うなぎの「う」と　きゅうりをザク切りにする「ざく」から　うざくと呼ばれるそう。