ゆでんかん BLOG

大きくしました。

通常あるメニューの中で『エビ』を使ったお品は

海老天重定食、ミニ天丼、そばやうどんにつく海老の天ぷら、エビフライ・・

その『エビ』を　大きなエビさんに変えました。　

もちろんご宴会で使うエビさんも大きく！！

ですが・・お味は変わらず！！　『大丈夫です。』

 

ビタミンＣ

ビタミンＣを多く摂取できる食品の代表格　「レモン」

レモン＝「すっぱい」も代表格の表現の仕方、ですかね・・。

すっぱいの元は酸味が多いから・・。

この酸味の主な成分が

クエン酸とビタミンＣだそう・・

ビタミンＣには

疲労回復や風邪予防、お肌を整えるｅｔｃ・・など

色々な効果があるようで

ビタミンＣの代表格の「レモン」は

これから寒くなる季節に大活躍！！

お肌のたるみの原因のひとつに

コラーゲンの減少・・と言われるそうですが

ビタミンＣはコラーゲンの合成を促す働きもあるとか・・

そんなレモンの「シートマスク」

ちょっとお肌に元気のない時に効果的！

おすすめの「一枚」です。

 

 

 

新刊はいりました

 

今は、マンガ本から映画やテレビドラマになる事、多いですかね・・。

ゆでんかんにある　マンガ本も、

映画化、ドラマ化されてるものが多いです。

これは「まだ・・かな？」　でも、いつかは「なるのかな・・？」

そんな「レッド」

マンガ本コーナーに置いてございます。

三大珍味

日本三大「珍味」のひとつと言われてる　アンコウの肝。

「珍味」とは・・字のごとく珍しい味。

珍味と呼ばれるお品は

好き、嫌いが分かれるお品が多いように思いますが

一度は口にしてみたいものです・・。

 

酒塩に漬けてから血抜きして　アルミホイルに包んで

蒸し器で２０～３０分。

見た目や食感から「海のフォアグラ」と呼ばれる

アンコウの肝の出来上がり！

日本三大珍味の「珍味」　是非この機会に・・。

 

 

 

大人の口直し

先日、某和食屋さんで　食事をしていた時のこと・・

注文した「焼き魚」にも端かみが添えられていました。

一緒に来た友人の小さな娘ちゃんの　「これ何・・？？」

　「これはね・・・魚を食べた後の口直し・・」

すると　娘ちゃん端かみを、すかさず　「ぱくり！」

小さな子供さんの口直しは「甘い」が当然だったよう・・

すぐに口から出してしまいました・・。

大人の「口直し」の味は　まだまだ「謎・・？」のようです。

ゆでんかんでも焼き魚には

「端かみ」を添えてお出ししております。

魚を食べた後の臭みを消して　

口の中をさっぱりしていただくよう

大人のお口直し。

葉生姜を水洗いして・・甘酢に漬けて・・

「端かみ」の名前の由来は、

端のほうが赤い⇒はじあか⇒（端赤）が由来だそうですが

端の方を噛む⇒　端噛む⇒では？と思われてる方が多いとか・・

（私もそうでした。）

　全体を「ぱくり！」しても　大丈夫です。 

　

グラデーション

１０月も半ばを過ぎて、あちらこちらで

紅葉色に変わってく 木々の葉っぱを

みかけます。

ゆでんかんでも　建物をかこう　木々の葉っぱの

紅葉が始まってます・・。

「森林浴」が楽しめた季節から

そろそろ「冬支度」

冬が～♪来る前に・・♪♪の

グラデーションお楽しみ下さい。

のぼせ防止

 

源泉かけ流しの「湯」・・　浴槽内の「お湯」はすべて

「源泉」のみですが、一か所「かけ湯」だけは

源泉と水を流しております。 

源泉の温度が４１℃～４２℃位

そうなんです！

いきなりかける「かけ湯」がこの温度だと

みなさん「びっくり」してしまう・・。

「水」を流すことで適度な温度に　しております。

 

かけ湯とは・・　いきなり高温の湯に入って脳貧血などを起こさないように・・の

のぼせ防止の効果があるんですね・・。

首や足元に湯をかけ脳血管を拡張さることで入浴初期の

血圧上昇を防止し　関節などの血行をよくするそう・・

かけ湯のかけ方も　

下腹部から胸部⇒頭部と体の下から上へ、

５～１０杯位かけるのがよいとか・・・　 

是非お試しください。

 

 

 

チェンジ

ゆでんかんで『テレビ』が見れる場所は、

一階のロビー、サウナ室の中、大広間、各小部屋。

「そちらでは　テレビ見れますか・・？」と

聞かれる事　割と多いです・・。

 

毎日かかさず見てるドラマなら　毎日見たいですもん！

スポーツの結果だって気になります・・！

ＢＳ放送も・・見られます！

 

「チャンネル」　その都度かえます！　サウナ室の中だってＯＫです！

お気軽に「お声」かけて下さい。

　

 

 

 

 

 

 

 

期間限定品の・・

「マロンソフト」始めました♪♪

こまか～く切ってある「栗」がはいって　クリームも「栗」の味♪

まさに「栗」一色の「マロンソフト」ですが

文句なしに美味しい♪♪

一度食べたら又、来年の「秋」が

待ち遠しい・・そんな「お味」かな・・

是非ご賞味ください。

夏を秋に・・

 

ちょっと前までは「暑いね～」が口癖だったのに・・

ちょっと前までは「そうめん」も大活躍！！だったのに・・

そんな『夏』を『秋』に使ってみました。

 

海老のすり身やｅｔｃ・・で作った「海老しんじょう」を

細かく刻んだ「そうめん」で絡めて

油の中に「ジュワ～ァ～」

 

栗に見立てた　「海老しんじょうの栗揚げ」の出来上がり♪♪

 

これならおウチにある夏の終わりを「秋」に使えそう・・ですかね・・。

 

細かく刻んで、油で軽く揚げただけの「そうめん」でも

サラダにトッピングしたり、汁物のクルトンがわりしたり

夏を秋に・・・お試しあれ！