« 3 月 2012 | メイン | 5 月 2012 »
４月に入っても 寒い日が続きましたが
今日は ポカポカ♪♪
今週は２０度位まで 気温が上がる日もあるそうで
お外の木々の葉も 新緑の緑色になる日が
近そうです♪♪
ゆでんかんの厨房で見かけた新緑の緑色さんは
『アスパラ』でつくった アスパラ豆腐。
今が旬のアスパラガスを茹でてミキサーにかけ・・ｅｔｃ・・。
アスパラさんの鮮やかな緑色が
何だか「春♪」のウキウキ感を出してます。
ちょこんとのった、桜の花びらは
ユリ根で作ってみました。
ふきをだし汁と醤油で炊いた 『ふきの当座煮』
桜えびをのせた『三つ葉のお浸し』と
今月の宴会料理のお品 『小鉢』で お出しします。
以前、『クリスマスエリカ様』を持ってきてくださった
富士の麓のＫ様より、
「みんなで食べて！♪」 といただきました。
ご自分で作った 『きっぽし♪』
サツマイモを干した
『干し芋』の ことなのですが
山梨県民は、「きっぽし！」と 言う方がほとんどですかね・・。
道の駅「なるさわ」さんで販売してるそう・・♪♪
ご常連のＵ様は、スタイル抜群の美人さん♪
同じくご常連様どうしの間では
「Ｕさんのスタイル♪ 羨ましいぃ～♪」と
皆さん口々に話されてるのを よく耳にします。
（私も羨ましいぃ～♪の一人デス）
そんなＵ様が 気にいって下さり
まとめ買いしてくださる『シートマスク』
先日、新しく入れた「キャビア♪」を見つけて
「えっ？！ キャビア？ キャビアって・・？？ キャビア？」
そうなんです！ キャビア？って あの『キャビア！』
何だか美味しそうですが それって？いいの？？
実はキャビアにはアミノ酸が多く含まれているそう・・。
アミノ酸の持つ『アイチェンジ効果』が抜群な上
ビタミンＡやビタミンＥも入ってることから
新陳代謝促進、抗酸化作用もたっぷり♪
シワやたるみ、毛穴の広がりといった 加齢によるお悩みの
『お手伝い』ができます♪♪
Ｕ様の 「キャビアって？ キャビア？？」も
やっぱり 「キャビア♪」に変わったよう・・♪ よかった♪♪
有難いことにゆでんかんには、『県外』から来て下さるお客様がおります。
県外のお客様の多くが お土産コーナーのおみやげ品の中で
「ゆでんかんのオリジナルの 「何か？？」はないの？？」
「オリジナル～！！」 とおっしゃるのです・・。
「オリジナル？オリジナル？？」
そうですよね・・。せっかくですもん 何か「ここに行ってきたよ！！」と
分かるお土産がほしいものです。
そんなお客様の声を参考に、
ゆでんかんオリジナルの「お品」がお土産コーナーの仲間入りです♪
題して 『ゆでんかんの湯』
館内に提示してある 温泉分析表の成分を素に
専門の業者さんに作っていただいた 「入浴剤」
まさに「ここ！」 ゆでんかんでしか 販売してないオリジナル♪のお品です。
ゆでんかんの湯に入ったような『気分♪』が
たくさんの方の手から手へ渡ってく・・・♪♪
そんなお品になればと 思います。
昨日のエ―プリールフールが日曜日だったため
今日が『入社式』の会社様も多いよう。
そんな４月は 新年度や新学期♪♪
寒かった季節から 暖かい季節へと
「新！！」と言う文字もよくみかけます。
ゆでんかんの厨房でも 冬野菜の根菜さんから
春が旬の 山菜さん達が 新しく♪『登場！』です。
お写真左側は 「ワラビ？？」 「ゼンマイ？？」
正解は「コゴミ」と呼ばれる山菜さん、なんだそう。
ワラビほど強くない独特の「ぬめり」があり
ゼンマイほどあくがない 「コゴミ」さん。
右側は 春の山菜の代表格の 「タラの芽♪」さん♪
ワカサギさんなどと一緒に『てんぷら』にして・・
今月の宴会料理のお品 「揚げもの」で
お出しいたします♪♪
「おまたせしました」・・。の『トマトやきそば』 昨日から始めました。
題して『青春のトマトやきそば』
おかげさまで、大変ご好評いただいてるのですが、
皆様口々に 「何で？？青春の・・なの？？」
なるほど・・。
こちらのポスターにも『復刻』とあり、『青春の・・』とあります。
１９７０年代頃に生まれた方が
青春時代と呼ばれる 高校生位だった頃
スパゲッティーのミートソースをもじった
「ミートやきそば」が、町の喫茶店にはあったんですね・・。
始めてのデート♪で食べた♪
部活の帰りにみんなで食べた♪
まさに『青春の・・♪青春の・・♪』 やきそば♪
そんなやきそばを
トマトの産地『中央市』の商工会の皆さんが復刻させたのが
『青春の・・』由来？ですかね・・。
ゆでんかんは提供店ですが
まだ、召し上がったことのない方も、
青春時代に食べたことのある方も、
是非♪一度♪ お待ちしております。
