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以前、友人の京都土産にもらった『花せんべい』
色とりどりのお花が押し花のようなせんべいさんに
食べるのがちょっと抵抗があったっけ・・・。
『食用花』は 「食べてもいいんだよ！」の
了解があっても 箸が遠のく・・・。こんな方も女性には多いよう・・。
そんな食用花は別名『 エディブルフラワー』と呼ばれ
観賞用と違い野菜と同じように、安心して作られた
お花なんだそう。 野菜・・？ちょっと可愛い野菜。
これもエディブルフラワーかな？？遠目に厨房を覗いてると
「これは花オクラ♪♪オクラの花です。」
「あのネバネバのオクラ？」
「はい！花にもネバネバがあって香りもオクラです！」
オクラの花が美味しくなるように改良された品種だそう。
花びらを刻んでサラダにしたり、お浸しにしたり
今日は天ぷらしてみました。
実際に食べみると 数あるエディブルフラワーの中でも
トップクラスの美味しさと言われる花オクラさん♪
是非♨ゆでんかんで召し上がってみて下さい♨
「なんか最近肌の調子が悪くて・・見てぇ～っ！このブツブツ！！」と
いつも元気なスタッフのＳさん。
見ると確かに小さなブツブツがちらほら・・。
「くすみやクマも凄いしさ・・。夏の疲れが一気にでてる感じ・・。最悪！」
猛暑日が続いた今年の夏も ここ２～３日は秋？の気配。
そんな秋は『秋に年をとる』と言われるくらい
お肌のメンテナンス？の左右が今後の肌に現れる・・。
お肌のお手入れが一番必要な時季なんだそう。
強い紫外線を浴びて夏の猛暑をくぐりぬけた秋口の肌。
Ｓさんだけでなく 最悪？納得！かな・・。
そこでメンテナンス！！
ゆでんかんでもちゃ～んとお肌のメンテはできます！
丁寧に丁寧にお顔を洗顔した後 サウナ室へＧＯ～！！
ジワジワお顔から汗ができきたら 毛穴も開き始めてます！
老廃物を外に出し、新陳代謝をあげることが美肌への近道なのだそう。
サウナの苦手な方は ゆっく～りの入浴でも効果あり♨
ついでに身体の老廃物もだして 身体もスッキリ♪
♨秋に年をとらない・・♨ ゆでんかんがお手伝いいたします。
「幼稚園はいつから？？」 まだ小さなお子さんがいるスタッフのＭさんに尋ねると
「明日から・・♪夏休みも あっ！とゆう間ですね♪」
「ホントだね！ 今日はもう２５日・・・ってことは・・・！」
６月末から始まったゆでんかんの夏のキャンペーンも残すところ『後一週間』
ラスト一週間になりました。
普段は￥９，０００で販売している回数券が￥７，０００♨
一回の入館料￥９００のところ、この期間に回数券を購入していただくと
一回￥６３２になる♪♪ 大変お得になってます♨
ラスト一週間♨是非この機会に・・♨
マンガ本より、テレビドラマの方が有名かな・・？！名作『ＪＩＮ』
大沢たかおさんや、綾瀬はるかさんの顔が自然に浮かんでくる『ＪＩＮ』
ですが、マンガ本も中々いい感じです♪♪
是非♨ゆでんかんでお読みください。
お盆休みも終わり、お子様たちの夏休みも残りわずか・・♪
海や帰省とたくさんの夏休みの思い出の、最後の場？？に
ゆでんかんを選んでくださるお子様づれのお客様もおります。
そんなゆでんかんの、今年の夏の思い出になりそうな
こんな出来事が 先日ありました。
「あの～～」と声をかけてきたのは４０代くらいの男性のお客様。
「ここの抹茶もなかアイスと黒ゴマもなかアイスをもって帰りたいのですが・・。」
上のお写真のもなかの上に 抹茶アイスｏｒ黒ゴマアイスをのせる
ゆでんかんオリジナルの創作デザート♪♪
「・・・？ でも、溶けてしまいますよね・・。ドライアイスは用意してないんです。」
「大丈夫！これを持ってきましたから・・。」 見るとクーラーボックスが・・。
やさしいお父さんなんだな・・。きっと子供さんへのお土産？
小さな子供がアイスを頬張る姿が自然と目に浮かびました。
「実は、お盆のお供えものなんです。故人がここの『これ』が好きで・・。」
「えっ？？」予想外のお言葉に ただただ「えっ？？」
「ありがとうございます。これで故人も喜びます。」
こちらこそです・・。どなただったのかはわかりませんが
ここでアイスを召し上がってるお客様の姿が目に浮かびました。
今年の思い出・・。きっと 毎年この時季には思い出すだろう
ありがたい夏の思い出をいただきました。
お品 『湯上がりセット』
生ビールと小鉢３品がセットになってる
お風呂上がりにピッタリなセットです♪
小鉢は日替わり、週替わり！
「今日はこれだよ！」のスタッフへの連絡は
こんなホワイトボードを使ってます。
「塩水にさらした桂むきにした大根に
カニカマを巻いてあります。 これですよ！」
「かわいいぃ～～♪」
「黄酢を添えて、召し上がっていただきます。」
宮重巻きの名前の由来は 『宮重大根』と言う
大根が実際にあるそう。そんなところから・・♪
桂むきにした大根に本物のカニの身なんかを
巻いてだすことも・・。
「食べちゃうのが もったいないくらい可愛いね♪」
今日はご宴会のお品としてもお出ししました。
湯上がりセットやご宴会でお出しする小鉢は
ほとんどが手作り＆聞いたことのない？？
名前のお品に、運ぶスタッフも楽しみのひとつ♪
「今日は何かな？？」
たくさんのお客様の
楽しみのひとつにもなってほしいです。
連日４０℃越えのニュースをみるたび、『こりゃ！大変』と
朝に夕にと、庭の水まきをかかさず行なってきた『ゆでんかん飼育部』
その結果♪ ５月に種をまいた千日紅さんの花が咲き始めました♪
『咲かせてみよう』の部活動の成果です♪
スタッフのＳ村さんからいただいた種は、去年咲いていた千日紅さんの花から
とったもの！ とっ！言うことは・・この紫色の花の中に種があるはず！！
ゆでんかん飼育部の次なる活動は この種を皆様におすそわけすることかな・・。
欲しい方は是非♨
ゆでんかん♨飼育部までお気軽にお声掛けください。
「新盆の食事の支度はＳさんがするの・・？」
「そう！みんな、それなりに手伝ってくれるけど、あたしが料理長だね！！」
スタッフのＳさん宅は大家族。今年はおじい様の新盆だそうで
今から、お客様にお出しする献立にｅｔｃ・・ｅｔｃ・・と頭を悩ませてるよう。
「暑いからさぁ～、とにかく冷たいもんかな～！」
「煮物は？？肉じゃがとかはダメ？？」
「ダメでしょ？？暑いからさぁ～、すぐ、『おえちゃう』
この時季はホントに困っちゃうんだよね！！」
そうなんですね・・。この時季は作った物の保管？まで
考えなくてはなりません！
もちろん、出された側さんに『わぁ♪食べた～ぃ』と
パクパクお箸をすすめてほしいのも事実！
そこで自然と『涼しげな・・』『冷たいもの』が浮かんでくるこの時季。
ゆでんかんでも涼しげなガラスの器や
氷などをちょこっと添える演出？が増えます。
ゆでんかんの今月のご宴会料理のお品『煮物』も
薄味に炊いた野菜を、冷たいだし汁で召し上がって
いただく『夏野菜の冷しのっぺい』
のっぺい汁のように冷たいだし汁は飲んでしまってもいいそう♪
この時季のゆでんかんの『冷たいもの』
是非、召し上がってみてください。
「カレーのコマ―シャル見るとカレー食いたくなるよねっ！♪」
まだ１０代の頃、友人宅でテレビを見ていた私たちに
そう、話しかけてきた友人の兄。
「・・・そうかも？？」と、みょ～に納得したのを覚えています。
ゆでんかんではコマーシャルを見て！と言うより
匂いにつられて・・注文してくださるお客様が多いよう♪
隣の人の～カレ～の匂いが・・が多いかな・・。
「今日はカレーの注文が多いね・・。」そんな日は
匂いの連鎖反応のおかげでもあります。
不思議な連鎖反応を持つカレー。
暑い日に、食べたくなるカレー。
最近ではカレーに入ってるスパイスなどが
ストレス軽減、やる気維持、疲労抑制などの効果があると
言われてるよう。 おそるべし！カレー様♪
甲州信玄ぶたさんのロースカツがのった
ゆでんかんのカレーは、
この夏の期間限定メニューでもあります。
・・・見て～。・・・匂いが～。どちらの連鎖反応でも
おすすめのゆでんかん♨のカレー♨
是非、召し上がってみてください。
今月（８月）は施設設備のため、明日６日（火）を定休日とさせていただきます。
尚、８月２０日（第３火曜日）は通常営業いたします。
よろしくお願いいたします。
